秋と言えば思い浮かぶハロウィンも、アウトドアで楽しんでみてはいかが。
テントにハロウィンの飾りつけをしたり、仮装をしたり、カボチャの料理を作ったり、サイト全体がハロウィンカラーになって、盛り上がること間違いなし！

カボチャの焦がしバターチーズ焼き

作り方

1. かぼちゃは種を取りのぞき、一口大に切る。
2. 耐熱皿に広げラップをかけ、電子レンジで5?6分加熱し完全に火を通す。
3. アルミホイルにかぼちゃを並べ、バターを乗せ、粉チーズ、黒こしょうをふる。
4. アルミホイルの口を閉め、200℃のグリルで10分焼く。

冬瓜のスープ

作り方

1. 干し貝柱、フカヒレ、干し椎茸はぬるま湯に浸けて戻しておきます。
   鶏肉、茹でタケノコ、干し椎茸は、さいの目に切り、合わせて酒・しょうゆで下味をつけます。
2. 冬瓜はつりのついていた方を1/3?1/2切り落とし、中の種子やわたをスプーン等できれいに取り除きます。
3. ダッチオーブンに、底網をひき、水を張って冬瓜を安定させてたてます。
4. 冬瓜の中に干し貝柱、フカヒレ、干し椎茸、鶏肉、茹でタケノコを詰め、一番上に生姜と長ネギをのせて、ガラスープ(塩で調味する)を注ぎ、中火で60?9分蒸します。
   冬瓜の果肉の縁が半透明になれば、出来上がり！

かぼちゃのミルク煮

おかずにもおやつにもなる、ほんのり甘?い煮物

作り方

1. かぼちゃは種とわたを取り除き、大きさをそろえながらひとくち大に切り分ける。
2. 鍋に1とAを入れて弱めの中火にかける。
   煮立ったら弱火にして時々混ぜながら10分ほど煮る。
3. 器に盛り、シナモンパウダーをふる。
   冷やして食べても美味しい。