1. 材料を食べやすい大きさに切る。

2. パスタをゆでる。

3. パスタのゆで上がり時間に合わせて、オリーブ油をひいたフライパンでベーコン、にんにくのみじん切り、タカのツメを炒める。

4. しめじを加えしめじがよく炒まったら、青菜を加えてさっと炒める。

5. 青菜を程よく炒めたら、ゆで上がったパスタを入れて素早く炒め、塩、コショウで味をととのえる。
せん切りした大葉、のりをのせ、レモン汁をかけて出来上がり。